饮酒一直以来被视为中国饮食生活应遵循的道德之一，因此儒家提倡戒酒或节制饮酒的酒德。然而，如果废除饮酒这种优雅的活动，反而会对酒文化造成伤害。实际上，只要人们饮酒时量力而行，不进行过度饮酒伤害身体，适量品尝一点酒也是人生中的一件乐事。

然而，历史上喜欢狂饮或嗜酒如命的人实在太多了。在先秦宫廷王室中，经常有人借酒闹事。在魏晋时期，一大批文人名士借助酒来麻痹人生。爱好饮酒的人层出不穷，一代更比一代强，唐代李白更是被誉为酒中诗仙。然而，真正对“酒德”的形成作出贡献的酗酒者，恐怕只有刘伶一人。

刘伶是竹林七贤之一，其外貌较为丑陋，身材矮小，平时寡言少语，只有接触到酒才会变得亲热起来。在魏晋时期，许多士人喜欢在山野中生活，刘伶和其他七人经常一起饮酒、吟诗作赋。然而，其他人借酒消愁的成分居多，只有刘伶在喝酒方面有着独特的体验和心得。有一次，刘伶在半梦半醒之间写下了一篇二百余字的《酒德颂》，原本是为自己欣赏而作，却无意间成为了一篇亘古的妙文。这篇文章将饮酒提升到了一个深奥的境界，展现了酒的玄妙之处。正如有心栽花却难以成活，无心插柳却能茁壮成长，世上的事情往往出人意料，令人感到巧妙。

有大人先生，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，幕天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈嗑提壶，唯酒是务，焉知其馀；有贵介公子，搢绅处士，闻吾风声，议其所以。乃奋袂攘襟，怒目切齿，陈说礼法，是非锋起。先生于是方捧甖承槽、衔杯漱醪；奋髯踑踞，枕麴藉糟；无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁尔而醒；静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉，如江汉之载浮萍；二豪侍侧焉，如蜾蠃之与螟蛉。——刘伶《酒德颂》

《酒德颂》中出现的主人公是一位德行高尚的老先生，也可以说是刘伶本人的自喻。在文章的开头，老先生声称自己已经达到了喝酒的超凡境界。他把天地的开辟视作一天，把万年的存在看作短暂的瞬间，把日月当作门窗，把天地的八方荒远视作庭道；他的行走没有固定的轨迹，他的居住没有固定的房屋。他以天为帷幕，以地为席，放纵心意，随遇而安。到达这种境界，可谓是非常逍遥自在的人了。

从刘伶平时的行为中可以看出，老先生是否就是刘伶本人的自喻。刘伶常常自夸能够遨游天地，他以酒为伴，沉溺于酒精的刺激，甚至有一次因饮酒过量导致全身抽搐，让他的妻子十分担忧。据《世说新语》记载，有一次，刘伶饮酒过量导致酒精中毒，妻子见状十分伤心，哭着把酒全部砸碎，并劝他说：“你喝酒太多，这样不是养生的方法，还是戒了吧！”刘伶眼珠一转，点头称是，却提出要让妻子把酒肉带到神明面前，他对神明发誓要戒酒。妻子信以为真，立刻把酒肉放到神台上，然而刘伶却趁妻子不在时对神明说：“我刘伶天生就是为喝酒而活，喝一斛酒得用五斗酒来解，注定与酒脱不了干系。妇人之言您绝对不可以听信。”说完便拿着酒肉去找朋友继续对饮。因此，可以说这位德行高尚的老先生就是刘伶本人，他以酒为伴，追求放纵心意、随遇而安的境界。

刘伶对酒完全没有抵抗力，喝酒之后毫无约束。有一次，他喝酒过多，为了散热脱光了衣服，大字型躺在自己的屋子里。一次客人来找他，发现他什么都没穿，便讽刺他放纵。刘伶却笑嘻嘻地说：“天地是我的房屋，室内是我的衣裤，你们为什么要钻进我的裤子里？”客人顿时无言，尴尬地离开了。这样一个毫无礼仪的醉鬼，却能在玩世不恭中展现出他的灵机。几乎可以肯定地说，《酒德颂》里的老先生就是刘伶本人。

虽然刘伶好酒到了放荡不羁的程度，但他仍然很有骨气。《酒德颂》的第二段写道：“有贵介公子，播绅处士，闻吾风声，议其所以。”由于他的行为乖张，很多人时常在人前折损他，刘伶便反唇相讥，激动时还跳起来敛袖绾襟，张目怒视，咬牙切齿予以反驳。他并不在意礼仪法度，认为真正的是非自有公道人心去判定。

在骂够之后，刘伶继续畅饮，枕着酒槽入睡，无忧无虑，享受着快乐。他困了就睡，醒来就喝酒，不管四季变换、声色货利，都像脚下随波逐流的“江汉之载浮萍”，如同“螺赢之与螟蛉”，渺小得不值一提。整篇颂文展现了刘伶的不羁风度，洋洋洒洒，尽显其放纵不羁的个性。

刘伶与阮籍、嵇康一样，崇尚老庄思想和玄学，但他的行为却更加任性胡为。他的学识虽不足以限制他在文学上的成就，但并不意味着他的精神也受到外物的牵制。他极度嗜酒，甚至会为了酒而做出欺骗的滑稽事，但并没有因此感到忧郁或不开心，反而显得聪敏有趣。有一次，他喝醉了酒与别人发生争执，对方生气地要揍他。刘伶却一本正经地说：“像我这样鸡肋般的排骨身材，哪有地方可以安放老兄的拳头。”任何人听到这话都会感到哭笑不得，而对方自然也就不再有心情揍刘伶了。刘伶在饮酒方面已经达到了一种可以驾驭万物的境界，忘却生死、忘却荣辱。他在文才上或许无法与阮籍、嵇康相提并论，但他的洒脱中展现出可爱的一面，这是任何人所无法达到的境界。他饮酒赋颂，为中国的酒文化增添了浓墨重彩的一笔，但他的酒德究竟是有还是无，实则叫人难以说清。他不顾及体统，看似缺乏酒德，但却又参透了喝酒的最高境界，将世间一切抛诸脑后，达到了无为无我、神圣的境界，这已经是一种卓越的德行。

确实，真正的酒德在于饮者的内心，而不是外在的形式。这也是酒被赋予逍遥和自由含义的本质所在。在电影《红高粱》中，酒像甘泉般积渐出来，在一片赤黄、黝黑的背景下，冲刷出了最淳朴和真实的乡土人情。这种酒德的体现，源自于人心的沉沦和看破。

酒，是一种文化，是人们对于生活、对于世界的理解和体验。在不同的历史、文化和社会背景下，酒都有着不同的意义和内涵。然而，无论在何处、何时，酒都与人的内心世界息息相关。酒可以让人沉醉、放纵，也可以让人清醒、感悟。

真正的酒德，不在于你喝了多少酒、怎么喝酒，而在于你对酒的理解、对生活的态度。酒德是一种内心的沉沦和看破，是一种对于生活、对于自己的真诚和坦然。在饮酒的过程中，人们可以感受到生活的苦与乐、感受到自己的存在和价值。

正如电影《红高粱》中所呈现的，酒德是源自于人心的沉沦和看破。在一片赤黄、黝黑的背景下，酒像甘泉般积渐出来，冲刷出了最淳朴和真实的乡土人情。这种酒德的体现，不仅仅是对于酒的品味和感悟，更是对于生活的体验和理解。

因此，我们应该注重内心的酒德修养，不仅要学会品味酒的口感和香气，更要学会理解酒的内涵和价值。只有这样，我们才能真正领略到酒的魅力，才能真正体验到生活的美好。