大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
粉蒸胡萝卜丝材料：胡萝卜 一根 盐 适量 食用油 少许 面粉 适量 葱 蒜 干辣椒丝或辣椒面 花椒粒
做法：
1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）
2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的
3、倒入食用油拌匀
4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住
5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。
6、蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃
口蘑炒鸡胸肉食材准备：鸡胸肉、口蘑、青椒、蒜末、小米辣、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑和青椒，然后分别切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉一起煸炒，煸炒至鸡两面金黄后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入口蘑和青椒一起翻炒均匀。
4.炒软口蘑和青椒后，再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，接着加入适量的蚝油和白糖调味提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
苦瓜炒肉食材：苦瓜、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、淀粉、酱油、盐
做法：1、先把食材都处理好，把苦瓜仔细地冲洗干净，去掉杂质后，切成小片；葱姜洗净，切成葱花和姜末；
2、接下来，往盛着苦瓜片的盆里，加入一点盐，腌制一会儿，控干水分，再次洗净；
3、猪肉冲洗干净，去掉杂质，切成肉丝，加入适量的淀粉、酱油和盐，把肉腌制一下；
4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入肉丝滑炒一会儿，放入苦瓜，继续翻炒到食材成熟入味，就能开吃了；
葱爆羊肉材料：羊肉片300克、大葱2根、生姜3片、蒜3瓣、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量。
步骤：
前期准备：将羊肉片用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；大葱切段，姜蒜切末备用。
制作过程：
1、热锅凉油，放入羊肉片大火翻炒至变色后盛出。
2、留底油，爆香姜蒜末，放入大葱段翻炒至微软。
3、倒入炒好的羊肉片，加入适量盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
芦笋炒口蘑食材：芦笋，口蘑，蒜末。
做法步骤：
1、芦笋清洗干净，削掉老的外皮，再切成小段。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、口蘑放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净，然后切成片备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入口蘑翻炒，炒软后放入芦笋翻炒均匀。
4、接着加入食盐和生抽调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
油焖茭白【材料】茭白4根，植物油适量，白糖1勺，盐1/3勺，蚝油适量，香葱少许
1. 茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净；
2. 切成细长的滚刀块；好的没有污染的茭白细嫩白净，如果发现里面有黑色的筋，要么受到污染了，要么放置的时间太久了；
3. 香葱切碎末；
4. 油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒；
5. 茭白受热均匀，每一块都裹满了油脂；转中小火，盖盖子，焖30秒；翻一次身，再盖盖子焖30秒；
6. 看，茭白都有一层微黄的外衣了；
7. 舀1勺白糖入锅中，翻炒几下，让糖融化均匀分布在茭白表面；
8. 再舀1/3勺盐，或者根据口味来调整用量，倒在锅中，翻炒几下；
9. 再淋少许蚝油调调鲜味儿，翻拌均匀，让每一块茭白裹上味道；装盘后可撒少许香葱末增色提香。
蒜蓉奶白菜食材：奶白菜1大盘，蒜末，盐，植物油
做法：
1 奶白菜洗净，用手撕成小段， 炒锅加植物油，放入蒜末炒出香味
2 再放入奶白菜大火翻炒，奶白菜 一打蔫，立刻放盐调味，炒匀即出锅
西兰花甜椒炒牛肉食材准备：牛肉、西兰花、甜椒、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、酱油、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净甜椒，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入甜椒煸炒几下，接着倒入牛肉和西兰花一起翻炒均匀。
5.接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
