还*分离的肌原纤维蛋白质浆液。
电刺激和延迟冷却对宰后牛肉肌原纤维蛋白降解变化的影响
冻结条件与冻藏温度对鲢鱼肉肌原纤维蛋白冷冻变性的影响
猪PSE肉与正常肉的肌原纤维形态学比较研究
不同注射处理对牛肉剪切力和肌原纤维小片化指数的影响
高压处理对肌原纤维和大豆分离蛋白混合凝胶特性的影响
模型组颈前肌与颈后肌肌纤维数量较假手术组均明显减少(P0.05);