饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其它疾病产生混淆。
丙烯醯胺、咖啡因、农药、循环化合物和真菌毒素，你想咖啡可能最坏就这些了吧！
一些模具有能力生产超过一种真菌和一些霉菌毒素产生不止一个真菌的物种。
随着检测方法和分析技术的发展，人们发现真菌毒素几乎广泛存在于所有的食品和饲料中，所以，食品中的真菌污染尤其应引起重视。
1·Other emerging approaches are focusing on the use of genomics and transcriptions as tools for indirect mycotoxin analysis.
其它新方法都集中于将基因组学和转录组学用于霉菌毒素直接分析。
2·The EU is leading the way regarding the legislation to put mycotoxin deactivating products on the EU market.
欧盟已经考虑对欧盟市场上霉菌毒素灭活产品制定相关法律。
1·Fusarin C (FC) is a mutagenic and carcinogenic mycotoxin which was isolated from Fusarium monitiforme culture extracts.
镰刀菌素C（FC）是从串珠镰刀菌培养提取物中分离到的一种致突，致癌的真菌毒素。
2·Mycophenolic acid is a common Penicillium metabolite first reported in the 1930s as a possible mycotoxin.
麦考酚酸是一种普通的青霉菌代谢物，于二十世纪三十年代首次报道，是一种可能的真菌毒素。