现在已经成为通俗语的巴克球,是一种由单双链连接的60个碳原子组成的足球状分子。
该嵌段共聚物再与丙烯酰氯反应得到末端带有不饱和双键的两亲性嵌段共聚物。
如果有二个或更多的双键,词尾应为–adiene(二烯),-atriene(三烯),以此类推。
发现在二氢海松酸异海松酸型树脂酸的分子间存在因双键移位而引起的异构现象。
在这反应,在碳原子之间的双键打开,并且分子安排自己在长行。
不饱和脂肪酸的双键易发生氧化反应,并产生不良气味。
这些剩余的双键就由天然的顺式构型转化为反式构型。
本方法为不饱和脂肪酸中碳碳双键的定位提供了新的技术手段。
研究发现,随着丙烯酸官能度的增多,双键转化率随之降低;
不饱和脂肪酸(双结合)越多脂肪越容易腐臭。