香菇中特殊的多糖分子可以提高人体免疫力,有助预防癌症。
同时,剪掉浸湿了的黑蘑菇头。蘑菇头可以加到汤里,但不好煮。
其他菜肴也许还会用到红酒、大茴香、肉桂、青椒、芝麻油和冬菇干。
香菇泡软、切丝,大白菜洗净、切丝,红萝卜削皮、切丝。
冬菇用热水浸透,去蒂,沥乾水份备用。
把香菇浸泡至软,切条,把豆腐切成厚片。
北菇扒大鸭
把香菇和银耳放在水中泡发,这需要2个小时左右。
香菇用水浸泡15分钟,挤干后切成小块。
鲜菇鸡丝
在中国,它的发现在香菇,豆瓣酱和干虾。
香菇鸡丝粥
香菇扒菜胆
鱼块,冬笋,香菇蒸饭
香菇雪耳烩竹虾
北菇海参煲
北菇蒸鸡
北菇扒海参
蚝豉焖冬菇
冬菇豆腐