苹果渣具有广泛的开发价值，可是许多产品都伴随着大量二次残渣的出现，不仅影响了果业的可持续发展，也造成了环境的严重污染。
橄榄油是油橄榄果油和水直接向自然分离后冷战果油，无化学处理。
酚类物质是柿子渣中的主要活性成分，因此利用柿子渣提取酚类，具有广阔的市场前景。
通过正交实验，对用盐析法从鲜西瓜皮中提取果胶的工艺条件进行了研究。
随着苹果种植业和加工业的快速发展，苹果渣的排放量也日趋增加。
番茄皮渣是生产番茄酱（汁）后的废弃物，主要由种子和果皮组成。
本实验从青贮玉米饲料、果渣、牛奶、新鲜的泡菜汁等样品中筛选耐高温乳酸菌。
从苹果渣中提取出半纤维素A，采用氯磺酸一吡啶法对其进行酯化改性。
随着苹果种植业和加工业的快速发展，苹果渣的排放量也急剧增加。
以库尔勒香梨渣为原料，采用化学分离方法，通过单因素试验与正交试验，对制备水溶性膳食纤维的工艺条件进行了系统地研究。
试验以苹果渣为原料，研究了D151H阳离子树脂提取果胶的工艺技术条件。
对苹果渣基础研究从化学成分及生物活性方面加以论述；
苹果渣多酚微波辅助提取工艺研究
咔唑比色法测定苹果渣提取液果胶含量的研究
不同类型苹果渣有效成分的变化及其利用对策
结果表明，真空冷冻干燥苹果渣的多酚提取量最大；
不同前处理对苹果渣中酚类含量及其抗氧化活性的影响
苹果渣多酚超声波提取工艺及其抗氧化性研究
酶解锦橙皮渣制取饮料混浊剂的研究
为了帮助苹果渣散装葡萄酒接触（提取和发展的机会不大不良菌群的帽）
苹果渣污染根治与综合利用的体系化技术
苹果渣发酵生产生物蛋白质饲料的研究
苹果废渣中天然抗氧化物的提取、分离及活性研究