利用黄浆水中的大量有机酸生产饮料、生产单细胞蛋白饲料、生产酯化液;
从酶学特性出发对提高酯化酶产品生产质量和应用技术进行了论述。
酯化酶生产和应用技术得到不断改进。
红曲霉产生的酯化酶在酒的风味物质产生中发挥了重要作用。
应用传统酯化力测定方法和有机相中酯化力测定方法测定了大曲中的酯化力。
红曲酯化菌21-3具有较强的酯化力,将其应用于制曲生产试验。
菜籽油酯化制备生物可降解润滑油基础油的研究
酯酶的微生物类群、酯化特性及其应用前景
酯化红曲工艺研究及在酿酒上的应用
酯化反应处理废醋酸制取混合酯的工艺条件研究
复合酯化酶生态菌剂在浓香型白酒中的应用研究
复合酯化酶生态菌剂在浓香型白酒生产中的应用
酯化酶对苹果醋饮料增香效果研究
原料和制备方法对醋酸酯淀粉糊化特性的影响