去掉芦笋粗老的根茎部分,将剩下的部分切成薄片、放在冰水中。
鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成薄片,再调入玉米淀粉,用手抓匀。
我从大琼斯街日本肉贩那里买肉,在那儿它们被切成薄薄的牛肉片用作寿喜烧或是涮涮锅。
将牛排按纹理切成薄片,撒上酱汁即可。
薄薄的两英寸厚的煮姜块,加上柠檬汁和蜂蜜。
金华火腿切薄片,排放碟上,洒糖及酒调味,隔水蒸20分钟。
瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
牛肉洗净后片成薄片,加入腌料腌制20分钟左右。
将香肠沿中线切开切薄片。