啤酒中的有机酸是构成酵母细胞组织的重要物质，有利于酶作用，是组成啤酒风味物质成分之一。
废啤酒酵母可用来生产酵母浸膏、营养调味品、胞壁多糖、SOD、FDP，制作饲料等。
即使在平时，白带量不太多，也要勤冲洗外阴，这样能减少病菌的孽长和入侵。
随着生化分离技术的发展，啤酒酵母在生物制药行业中的运用将越来越广泛。
综述了啤酒酵母在食品、饲料、生物医药方面的应用。
它在动物的脑、心、骨髓以及酵母和禽蛋的卵黄中含量最为丰富。
综合应用啤酒酵母，不仅可获得一定的经济效益，还具有明显的环境效益。
油的脱色和漂白，变败酵母的洗涤，脱臭，小麦的催熟剂；石油开采用于井下压裂的添加剂。