在烹调中，软化是一种去划分胶质在肉中消耗的过程而去使它更加的美味。
胶原是真皮里的一组蛋白，是皮肤的结缔组织层，并形成了皮肤的韧性。
细胞外间质由四大家族组成，胶原蛋白，蛋白多糖。
本文对软骨胶原标志物与骨性关节炎的关系作一综述。
通过吸引、雾化系统，增加胶原蛋白和弹性纤维，恢复皮肤弹性。使皮肤紧致有光泽。
结论粉防己碱可影响瘢痕成纤维细胞的超微结构，从而可能降低其胶原蛋白等细胞外基质的合成。
简要介绍了动物皮胶原的结构组成和物化性质，着重综述了最近几年国内外从猪皮、牛皮和鱼皮中提取胶原的工艺方法。
偏振光显微观察不同胶原纤维在骨折愈合过程中的动态变化
大鼠心肌梗死模型中心肌组织胶原代谢变化对心室重塑的意义
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鱼皮胶原蛋白的纯化及酶解性质的研究
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