对喜欢吃这些动物的人来说,冬天较冷的几个月份是吃穿山甲、吃果子狸、喝蛇汤等等的传统季节。
这道汤散发着菊花的清香,汤内还加入了果子狸和蛇的碎肉。
狸:也称狸猫,糊口在非洲、亚洲以及欧洲的一种小型动物,像猫,身上有雀斑。
香港已经禁止售卖果子狸了,但是人们依然可以到内地来品尝果子狸和其他野味。
果子狸骨头的加工技术
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