高静水压下酿酒酵母的空泡酸化。
高静水压应用于食品体系的优势、机遇、及挑战。
高静水压下,肌球蛋白分子、及其分解蛋白质碎片的变化。
高静水压诱变可能成为一种筛选高产水稻品种的新途径之一。
这些结果表明静水高压能够影响水稻的生长发育,并能诱导水稻产生变异。
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