总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。
一瓶葡萄美酒需要千百颗果子酿制而成，果皮和渣子抛给小鸟。
处理葡萄皮安全，操作方便。
从葡萄皮、籽、梗中提取低聚黄烷醇化合物。
在研究中我们发现，葡萄皮提取物既能可逆地抑制FAS又能使FAS不可逆地失活。
清洗葡萄让很多人头疼，葡萄表面易附着泥土。
超临界流体萃取葡萄皮精油的最佳工艺研究
不同预处理方式对超临界流体萃取葡萄皮精油影响的研究
葡萄皮糟的综合利用
赤霞珠、西拉、黑比诺在成熟期果皮和果籽中单宁变化的研究