以高丽菜叶为底，配料有椰子肉、小辣椒、花生、虾米、柠檬丁、亚达枳、菠萝蜜等。
炸蜻蜓非常好吃，比炸虾的味道还要好。
还要加入一撮干虾皮，这种虾皮有明显的熏味，很像培根的味道。
把干贝和小珠贝蒸约30分钟，撕散开。虾米泡软、剁小丁；红辣椒剁碎。
锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
别把虾米不当海鲜。
在中国，它的发现在香菇，豆瓣酱和干虾。
奥尔良烤鸡翅、豆腐煲、炒时蔬虾皮紫菜汤
豆豉排骨锦乡鱼粒虾皮小白菜菌菇豆腐汤
三椒鱼片、腊味滑山药片、虾皮生菜、黄芪山药老母鸡汤