醋酸杆菌和葡萄糖酸菌可以用来氧化乙醇而得醋酸形成一种葡萄酒醋。
绿茶的混合物有助于细菌的生长,众所周知的醋菌属可以生产细胞质膜(纤维素)的细丝。
并用此诱变剂诱变醋酸杆菌,获得产酸能力比原始菌株高几倍的突变菌株,且遗传稳定。
细菌纤维素生物理化特性和商业用途(综述)
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