同济大学；生命科学；生物医学；生物技术；蛋白质。
采用凝胶电泳法分离出11种蛋白质成分。
主要成分：辣椒素、辣椒红色素、蛋白质、有机糖、维生素等。
饮食上多摄入蛋白质。
另一方面水分直接与由水解引起的蛋白质核酸的变性有关。
将DNA碱基翻译成蛋白质氨基酸程序设计
1·Proteid is one of the chief composition of organism, its structure and character decides the properties and function of organism.
蛋白质是生物体的主要组成成分，其结构和性质决定着生物体的性状和功能。