Douchi

豆豉
常用释义
n. 豆豉

扩展信息

豆鼓
排骨:经典的蒸法是用豆鼓douchi),有时也会用辣椒圈, Lotus leaf rice or Glutinous rice chicken : is a kind of rice dumpling.

例句

Douchi, the traditional fermented soybean food, has been as a popular seasoning for a long time.

豆豉,这种传统的发酵豆制品,一直以来都是受人们欢迎的调味品。

由此初步判定,人食用富含纤溶酶豆豉冻干粉是安全无毒的。

The process technology of bacteria-fermented Douchi was studied in this paper.

对细菌型豆豉的生产工艺作了深入研究。

豆豉纤溶酶是从我国豆豉中分离得到的一种蛋白酶,具有良好的溶解血栓作用。

Research on the protective additive used for the freeze-drying of Douchi fibrinolysin

豆豉纤溶酶冻干保护剂的研究

豆豉发酵工艺条件的优化及品质分析

Acetylcholinesterase Inhibitory Activities of Douchi, a Traditional Chinese Food

豆豉提取物对乙酰胆碱酯酶的抑制能力

豆豉溶栓酶工程菌的发酵条件及重组溶栓酶的分离纯化

豆豉发酵过程中温度、硬度和颜色的变化

曲霉型(浏阳)豆豉的现状和发展前景

豆豉纤溶酶产生菌的筛选及诱变

细菌型豆豉中溶栓活性成分的初步研究

Effect of Ethanol Supplement on Antioxidant Capacity of Douchi during the Ripen Time

后发酵过程中乙醇对豆豉抗氧化能力的影响

曲霉型豆豉发酵过程中的成分变化

固体发酵生产豆豉纤溶酶的研究

大孔树脂对曲霉型豆豉类黑精的精制研究

豆豉溶栓酶的研究进展

豆豉溶栓酶产生菌株的诱变育种

细菌型豆豉的研究现状及发展前景

豆豉溶栓酶肠溶片剂的制备及体外释放度