根据反应类型,它们被分成六类,也就是:氧化还原酶,转移酶,水解酶,裂解酶和连接酶。
天然存在的蔗果寡糖是由微生物或植物中具有果糖基转移活性的酶作用而产生的。
芳香烃和母亲某些代谢酶基因多态性对新生儿出生身长的影响
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