这些细胞壁分子前体——果胶纤丝发生积累并堵塞花粉管。
果胶是由半乳糖变异体和葡萄糖变异体角素构成。
不亲和的花粉管首先是被果胶质堵塞，接着是胼胝质沉积。
其中有些方法可以同时测定果胶的甲酯的取代方式或乙酰化取代度。
禾本科植物的花粉管在柱头的表面被果胶质和胼胝质堵塞。
我国各行业所需果胶基本上依靠进口，增加了生产成本和资源依赖性。
酸解法从三叶木通果皮中提取果胶的研究
热带果树果实采后热处理对果胶酶活性的影响
1·Pectins are composed of a galactose derivative, chitin of a glucose derivative.
2·Pectins are demonstratet by staining with ruthenium red.
可以用钌红来鉴定果胶。