本项研究的目的是从牛乳中探索出具有抑制幽门螺旋杆菌黏附性作用的有效活性成分。
乳脂中天然生物活性物质的存在和生化特性
牛乳乳汁电导率变化与体细胞数相关关系的研究
牛乳中体细胞数与乳成分和部分理化性质的相关性研究
牛乳中乳铁蛋白的纯化和抗菌活性研究
奶牛乳腺炎分离细菌裂解苗免疫试验
牛乳体细胞数与乳蛋白含量相关性的研究
牛乳中乳过氧化物酶的分离纯化
牛乳体细胞数与乳中离子含量相关性的研究
牛乳体细胞数与内源酶的关系
牛乳酪蛋白活性肽的研究进展
牛乳蛋白在膜反应器中的酶解
免疫初乳对正常小鼠及四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖血脂的调节作用研究
牛乳中乳铁蛋白的分离纯化研究
泌乳反刍动物乳蛋白的合成机理及调控途径的研究
牛奶中氨苄青霉素残留测方法研究
牛乳源生物活性肽及其研究进展
羊乳及其奶酪中掺入牛乳检测的研究
牛乳体细胞数的检测方法
牛乳中酪蛋白胶束结构理论模型的研究进展