鞘脂膜是必不可少的组成部分,目前在所有真核细胞,但结构不同的哺乳动物和真菌细胞。
脂筏的刚性有赖于附着在鞘磷脂的直链周围的胆固醇分子。
最近的研究发现,鞘脂及其代谢产物在植物中也起着很重要的信号分子作用。