课程包括动物的选种，饲养，照管和销售，以及营养，槽和加工。
选择育种是挑选具有人们所需性状的植物后，再由它们产生种子的过程。
多核丝状真菌的选育及遗传稳定性
甘蔗基因定位及分子标记辅助育种研究
转基因抗丝黑穗病玉米的遗传、表达及选育研究
高品质转基因抗虫棉的选育与利用初报
中国古代的选种育种和良种繁育
高产高油大豆北豆5号的选育及栽培技术
贵州黑山羊本品种选育效果初报
选择育种的原理