梧州,到底是广西味儿还是广东味儿?

慕士塔格的季风 2024-03-17 10:22:07

广东和广西,看名字就是邻居,地理上都属于中国岭南地区,历史上更是渊源悠久、同宗同源,虽然地理上接近,但两广差距却很大,一个是中国最发达的省份,一个居于中游,GDP还不到前者的四分之一,虽然经济差别大,但在语言、生活习惯以及饮食上却有很多相似的地方。

在广西有这样一座城,身在广西,看着却“最不广西”,人称“小香港”,这个城市就是梧州。

梧州,一个满大街的人都在讲着粤语的城市,吃着粤味小吃,收看着珠江台或者南方卫视,虽然“身”在广西,但被很多人说这个城市“最广东”。

为啥说梧州是广西城市中“最广东”?那要倒推历史到汉武帝时期,那时候的汉朝中央政府将岭南中心定在了广信县,也就是今天的梧州,直到明朝,广东广西分家,梧州才被划到了广西,梧州建城2000多年,曾有一千多年属于广东,如此同根同源,本来就曾是一家,习俗相同也在情理之中。

还有一个因素就是交通,梧州自古就是西江的重要港口,相比走陆路到老省会桂林、重镇柳州的艰难程度,到广东腹地的水路则要容易得多,所以梧州与粤地的交流比与桂地的交流更为频繁和深入。

梧州是岭南文化的发祥地和粤语的发源地,具有厚重和丰富的历史文化传承,这里曾经是“两广商埠”和明代两广总督府的驻地,那时候的梧州的名头比桂林还要响亮。

浔江、桂江、西江三条大江从这里流过,诉说着延绵不绝的故事。

梧州是一个人杰地灵的地方。从这里走出过无数的历史名人,明代袁崇焕、太平天国李秀成、近代名人李济深、李品仙、梁羽生。

梧州是座环境优美的宜居城市。梧州虽然经济不算发达,去年全市GDP只有1491亿元,排名广西第九,但却是一个青山绿水、环境优美的宜居城市,这里的水没有工业污染,水质达标率100%,森林覆盖率接近76%,空气清新,河水清澈,是一个云淡风轻,生活节奏慢的恬静悠闲之城 。

梧州扼“三江总汇”,把“两广咽喉”。作为广西的东大门,梧州受着广西、广东双重文化风俗的浸润,你到了这里,就会明显感受两广文化的交融和碰撞,走在梧州的大街小巷,你会很多正宗的广式建筑,听到最纯正的粤语,品尝到最地道的岭南美食。

骑楼,骑楼是极具岭南风情的一种建筑,明显的中西合璧色彩,一楼商铺,二楼居住,沿街铺面就是个遮风挡雨的人行道。

在大家印象中,骑楼本是广东的代表性建筑,其实全国最大、最密集的骑楼城却在广西梧州,这里河东老城区的骑楼老街现存达22条,总数有560栋之多,漫步梧州老街,你仿佛又回到了那个曾经繁华的的年代。

斑驳陈旧的骑楼城仍在述说着那远去的故事和数不清的传奇。

梧州龙母庙,始建于北宋,依山面水,正殿雄伟庄严、雕梁画栋,前座正殿中供奉着龙母像,善男信女们多到此殿朝拜,至今已经有超过千年的历史。

龙母,一个可以和妈祖所媲美的“西江河神”,民间传说龙母竭尽全力带领人民开山治水,深得百姓爱戴,守候着梧州一方子民。

白云山 ,作为岭南文化和珠江文化的发源地,梧州的文明史始于舜帝,据《史记》记载:舜帝崩于苍梧(今广西梧州)之野,葬于江南九疑(梧州白云山)。今天的在白云山内还有神鹿台、光华亭、锦鸡岩等舜帝遗迹,是海内外中华子孙寻根问祖、怀古凭吊的圣地。

梧州中山公园,早年孙中山为筹备北伐,曾三次驻节梧州,发表演说,宣传革命,孙中山逝世后,梧州市人民为纪念这位伟人,于1926年在北山公园内建了中山纪念堂,公园也改名为中山公园。

这里依山而筑,园内林木苍翠、绿茵整齐,这里还有右江农民运动的主要领导人韦拔群烈士纪念馆。

梧州建道圣经学院,清朝末年的遗迹,建立于1899年,中英签订了《续议缅甸条约》后,外国传教士来到梧州进行传教活动,斑驳印记能感受的这所神学院的岁月的沧桑。

英国领事馆,位于梧州河西的白鹤山上,1897年,梧州辟为通商口岸以后,英国人在此地建立了领事署,英国人也真会挑地方,这在当年可是梧州城的制高点,直到现在环境还是那么清幽。

梧州是一个美食之城。在广西,长期流传着“食在梧州”的说法,其实吃在梧州,吃的还是清淡、爽口、嫩鲜、芳香的“广东味儿”,梧州人的饮食,粤味极浓,特别讲究色、香、味,这里的广式早茶更是梧州的一大特色美食,有机会一定要尝一尝。

龟苓膏,是梧州的传统药膳,以鹰嘴龟和土茯苓为原料,有清热祛湿功效,备受两广人们喜爱。有多种口味。

纸包鸡,纸包鸡是岭南地区节庆的头菜。制作时加入香料和调味料,用玉扣纸包裹,放入油锅油炸而成。

滑肉肠粉,又名猪肠粉。经过简单的调料后,还需将猪肉炸至金黄,把卷好的肠粉上锅蒸熟,再洒上油、海鲜酱等佐料即可。这样又炸又蒸做出来的猪肠粉既香滑,

生炒田螺,是梧州的特色风味小食之一。用料调味主要有蒜泥、姜末、豆豉、紫苏叶等。翻炒过后需丢进猪骨汤进行熬制后再出锅,芳香四溢

嗦粉,到了梧州,一定要吃地道的岑溪米粉。米粉制作水要选择大井水,而米的首选是晚禾米,还要经过浸泡、粗磨、细磨、精磨、最后的口感才劲道有力。

梧州,一个广西的宜居小城, 你说到底是广西味儿还是广东味儿?

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评论列表
  • 2024-03-18 06:39

    梧州是香港味儿

  • 2024-03-18 06:43

    一盅两件,一笼画眉,一份报纸。

慕士塔格的季风

简介:平生三大爱好:钓鱼、滑雪、自驾游天下