浙江省及其周边地区喜食毛豆和大豆加工制品,该地区大豆食用消费量较大。
衡量食味的主要品质指标有甜味、质地、香味和鲜味等。
广西毛豆生产现状、问题及产业化发展对策
菜用大豆食味品质及其与内含物关系研究
高效液相色谱法测定毛豆中吡虫啉残留量
不同类型菜用大豆品种产量性状的比较
江苏省的菜用大豆新品种及其高产栽培技术研究
菜用大豆在铝诱导下的柠檬酸分泌及铝积累特性
春播菜用大豆生育期、农艺性状与品质性状的典范相关分析
菜用大豆的农艺及品质性状评价与相关性分析
不同药剂拌种、喷雾防治毛豆炭疽病的安全性与效果试验
萧山市鲜毛豆生产的现状与提高经济效益的对策
菜用大豆品种花荚粒形成的初步研究
夏播菜用大豆感官品质性状核心种质构建方法的研究
不同菜用大豆品种生育特性及品质的比较
热烫、冷却、速冻处理对毛豆品质的影响研究
地膜覆盖栽培条件下菜用大豆生育特性及鲜荚产量
丁草胺在毛豆及其土壤环境中的残留动态研究
播期、密度、氮肥用量对菜用大豆产量和品质的效应
贮藏温度对菜用大豆采后生理和品质变化的影响
壳聚糖涂膜对菜用大豆荚采后衰老和品质的影响
菜用大豆品系干物质积累及产量比较试验