土豆,作为美国最喜爱的白色蔬菜,是维生素C、钾、维生素B6、烟碱酸和硫铵的一个很好来源。
辅酶硫胺素焦磷酸的合成也需要胱氨酸,它还和许多脱羧反应有关。
2-甲基-3-呋喃硫醇(MFT)主要由硫胺素降解形成。
北京地区孕妇硫胺素、核黄素营养状况及城乡比较
硫铵结晶器的改造
长期酗酒导致的Vit-B1缺乏(即Wernicke-Korsakoff综合征)。
NH3-N浓度随着硫胺素的增加而上升;
钙、铁、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素B12、叶酸的摄入量较低;
维生素硫胺素的作用