如果没有这个保护层，其他的初乳可以通过胃酸破坏，并提供有限的利益。
本论文研究的是牛初乳中乳铁蛋白的提取。
同时对牛初乳中生物活性成分及其开发利用进行了阐述。
酵母硒能显著提高初乳、常乳及仔猪组织中硒含量，特别是肌肉中硒含量；