在固体非酸催化剂作用下，使硬脂酸和乙二醇反应制取硬脂酸乙二醇酯。
实验证明，0.5%硬酯酸单甘酯涂膜液对黄瓜有较好的保鲜效果。
单硬脂酸丙二醇酯及其应用
对甲苯磺酸催化合成乙二醇单硬脂酸酯
选择性合成高纯度甘油单硬脂酸酯
甘油单硬脂酸酯的合成新方法
溶剂法合成高纯度单硬脂酸甘油酯
优质失水山梨醇单硬脂酸酯的合成
乳化剂硬脂酸单甘酯的特性、制备和应用
食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯（斯潘60）