酪蛋白是生物活性肽的重要来源，可以通过体内的胃肠消化和食品加工过程中的酶解将其释放出来。
提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于肠胃的消化。
如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃肠消化吸收。
富血红素多肽吸收的模拟消化评价