turnover number

催化数:在给定酶浓度下
常用释义
催化数:在给定酶浓度下,单个活性位点每秒执行的底物分子的化学转化次数的极限值。

扩展信息

转换数
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周转数
  Kp是酶学中很重要的一个常数,即周转数Turnover number),从上式可得出。  其含义为每分钟每分子酶转换底物分子数。
周转率
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转换率
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酶变率
【食品词典】T6_专业词汇_专业英语_食品伙伴网 ... turnips 红萝卜;芜菁 turnover number 酶变率 turpentine 松筛油 ...

例句

假设已知添加的酶蛋白的量,转换数就可以准确测定。

同义词

[生化]转换数,周转率