且优化条件下制备的PMP在饼干和肉酱中的应用效果良好,产品中带有糖蜜特有的风味。
将三文鱼肉剁成鱼茸,加蛋白、盐、芫荽碎混合制成鱼胶。
把鱼胶酿在苦瓜中间。将酿苦瓜隔水蒸5分钟,取出。
炒作就象糖炒栗子,不要蠢到把栗肉也炒糊了,要见好就收,适可而止。
猪肉糊苦瓜