通过单因素试验和响应曲面法,优化了玉米谷蛋白凝胶制备工艺和可食玉米醇溶蛋白膜制备工艺。
谷蛋白和球蛋白的SDS-PAGE谱带在不同油菜品种间存在差异。
增加的蛋白质主要是谷蛋白。
发芽糙米中谷蛋白亚基电泳分析
水稻谷蛋白的一个新基因克隆及表达分析
水稻种子贮藏谷蛋白的改良电泳分析法
水稻谷蛋白突变体的研究现状与展望
水稻谷蛋白突变体的筛选及遗传分析
特种稻谷蛋白亚基的研究
玉米谷蛋白的提取工艺研究