Euryale ferox

芡属是个单型属

常用释义

芡：属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。

芡实

　　芡实(Euryale ferox)，又名鸡头米，睡莲科芡属一年生大型水生草本植物。根须状，白色。

茨实

...芦苇(Phragmites australis)、茨实 (Euryale ferox)，均是江南水乡最常见水边或水生植物，以此映衬水景，尤为佳妙，更可让 …