大雪由来

大雪是二十四节气中的第21个节气，此时太阳到达黄经255°。根据《月令七十二候集解》记载：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。

大雪的到来，预示着天气更加寒冷。这时，大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿，冷暖空气交锋的地区，通常会降大雪，甚至暴雪。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

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大雪三候

一候鹖鴠不鸣：此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫。

二候虎始交：阴气最盛时期，阳气有所萌动，老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出：名为“荔挺”的兰草感到阳气的萌动而抽出新芽。

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大雪节气真的会下雪吗？

大雪节气会下雪，但并不是每个地方都会下雪。大雪节气下雪的概率较高，尤其是在北方地区。由于气候变暖等因素的影响，大雪节气下雪的概率可能会有所减少

大雪习俗

大雪习俗多样，赏雪受文人喜爱，人们赏雪时吟诗作画。民间流行腌肉，将肉用调料腌制后晾晒。北方民众则爱滑冰嬉戏，热闹非凡。

腌肉：老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，南方很多人家忙着腌制“咸货”。大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古时，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。

腌雪菜

腌雪菜：大雪节气前后，有些地方的老人会腌一些雪菜过冬食用。雪菜又叫雪里蕻，属于性温、味甘辛的蔬菜，还含有胡萝卜素和食用纤维素。从养生的角度看，雪菜有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。在寒冷的冬季，来一碗热气腾腾的雪菜面或雪菜豆腐，应该是很温暖的吧！

北京什刹海冰场，一家人正享受冬日冰雪之乐

观赏封河：“小雪封地，大雪封河”，黄河以北有“看红装素裹，分外妖娆”的北国风光，长江流域也有“雪似梅花，梅花似雪”的景致。大雪节气，河湖结冰，许多公园湖面的溜冰场也开放了，供人们滑冰嬉戏。

红装素裹

捕鱼：大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼群沿水温线向南回游，汇集的乌鱼也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。

姜枣茶

农事农谚

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，大地已披上冬装，冬小麦停止生长，而此时的农事活动仍不轻松。

积雪覆盖大地，使地面及作物周围的温度不会降得过低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时，土壤水分含量增加，正是作物春季生长需要的。正所谓“瑞雪兆丰年”，“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”等农谚所表达的，也是这个含义。此时，还需修葺禽舍、牲畜圈墙等，帮助禽畜安全过冬。俗话说“大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲”。大雪节气还需加紧兴修水道、积肥修仓、粮食入仓等事务。手艺之家此时会将主要精力用在手工艺制作上，如印年画、磨豆腐、编织等。

印年画

江淮及以南地区，小麦、油菜仍在缓慢生长，需要为安全越冬和来春生长打好基础。天气虽冷，贮藏的蔬菜和薯类仍需检查，适时通风，不可将菜窖封闭太死，以免升温过高、湿度过大。大雪节气的寒、暖、风、雪等现象，均对未来的天气有影响，有关这方面的谚语有：

大雪不冻倒春寒。

大雪纷纷是丰年。

大雪不寒明年旱。

大雪晴天，立春雪多。

大雪不冻，惊蛰不开。

大雪下雪，来年雨不缺。

大雪河封住，冬至不行船。

寒风迎大雪，三九天气暖。

今年的雪水大，明年的麦子好。

腊肉

大雪飘然而至，似天仙散花，世界银装素裹。山川静美如画，琼枝玉叶婀娜。与雪相偎，宛如佳人着素裳，在雪中漫步。

节气养生

大雪是进补的好时节。冬令进补能提高人体的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，此时宜温补助阳，可适当多吃大蒜、生姜、萝卜、大葱、羊肉、红薯、山药、桂圆、栗子、芝麻、花生等性属温热的食物，有助于御寒。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜在民间被称为“小人参”，而葱姜蒜尽管性温味辛，有些刺鼻，却可以帮助我们温阳解毒，既可以预防风寒感冒，也可以缓解头痛鼻塞等症状。中医认为，人体的头、胸、脚最容易受寒邪侵袭。天气寒冷，会使血管收缩，容易出现头痛、头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管疾病，因此，大雪节气需格外注意防寒保暖。

冬日清晨，往往是最冷的时候，空气中的氧含量最低，不宜锻炼。另外，冬季的早晨容易出现大雾天气，雾滴中的悬浮颗粒吸进肺里，会对人体健康非常不利。这一时节最佳的户外活动时间是在下午。运动穿着不宜过厚过紧，运动前要做些热身活动，微汗时则需要休息，谨防感冒。

节气诗词

咏廿四气诗·大雪十一月节

唐 元稹

积阴成大雪，看处乱霏霏。

玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。

黄钟随气改，鷃鸟不鸣时。

何限苍生类，依依惜暮晖。

雪诗

唐 张孜

长安大雪天，鸟雀难相觅。

其中豪贵家，捣椒泥四壁。

到处爇红炉，周回下罗幂。

暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

醉唱玉尘飞，困融香汁滴。

岂知饥寒人，手脚生皴劈。

喜从弟雪中远至有作

唐 杜荀鹤

深山大雪懒开门，门径行踪自尔新。

无酒御寒虽寡况，有书供读且资身。

便均情爱同诸弟，莫更生疏似外人。

昼短夜长须强学，学成贫亦胜他贫。

和商守西楼台雪霁

宋 邵雍

大雪初晴日半曛，高楼何惜上仍频。

数峰崷崒剑铓立，一水萦纡冰缕新。

昆岭移归都是玉，天河落后尽成银。

幽人自恨无佳句。景物从来不负人。

大雪节气你那下雪了吗？

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