今天来做日式餐厅里的葱盐烤肉饭和味增汤 自己在家做可以料多多 实现了牛肉自由 调味加了山葵烤肉酱 配牛肉吃更解腻 山葵酱+牛肉+葱盐料+生蛋黄 巨巨巨美味！ 味增是一种豆类、大米发酵食物 对肠胃友好 含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维 分白味增和赤味增 赤味增会更浓郁颜色更深 味增本身没有太重的味道 但可以让汤更好喝 在味增汤里 任何你喜欢的食材都可以放 做味增汤要先煮蔬菜 调好咸淡 最后放味增 千万不能放味增一直煮 不然汤会变的很涩 🍽【日式葱盐烤肉饭】 1.牛排肉加山葵勺肉酱、葱花、盐、姜末，腌制20分钟 2.调制葱盐酱：葱花、姜末、白芝麻、橄榄油、鱼露、适量食盐、半勺糖，搅拌均匀 3.锅里加黄油，牛排煎熟，每面15秒 4.把煎好的牛肉铺到米饭上，加一颗生食蛋黄，淋上葱盐酱 我发现山葵酱比辣根酱好吃太多了，日式餐厅用的Wasabi也都是山葵！山葵味道柔和，一点都不会冲鼻子，微辛辣不上头，回味还带一丝丝甜味。 这次入手了山葵先生烧烤系列山葵酱，可以很明显的吃到山葵植物的纤维颗粒感，含量占70%～没有乱七八糟的添加剂，吃起来更安心！我平时吃三文鱼刺身或者日式烤肉都喜欢沾一点，味道更好还能提鲜解腻。