麻辣鸭爪江西人超爱的做法 ！鲜辣软烂 真好啃。一定要试试这个做法 我从小吃到大的配方，跟我妈学的[萌萌哒R]你永远可以相信江西人做的鸡爪 鸭爪[大笑R] 我家的春天真好吃 ✨食材：鸭爪一斤 姜 蒜 小米椒 辣椒粉 蒜苗叶 香料：姜片 香叶 桂皮 八角 砂仁 花椒 干辣椒 两颗冰糖。 1️⃣：鸭爪清洗干净冷水下锅加姜片 白酒（或料酒）焯水，水开后夹出来洗干净。放入电压锅里加香料 三勺生抽 两勺酱油，一丢十三香粉。再加刚好和鸭爪齐平的水压15分钟。压熟后把鸭爪夹出来，盛一碗汤汁备用。 2️⃣：锅里倒油烧热 放蒜子 小米椒 辣椒粉小火炒香出红油（大火怕辣椒粉糊了）倒入鸭爪 一小勺米酒 蚝油翻炒一分钟。倒刚刚准备好的汤汁 一小勺鸡精 一丢盐焖煮几分钟。起锅前撒蒜苗叶增香。 追剧啃着吃根本停不下来[赞R] 好好吃饭呀🖖🏻