万万没想到！新疆一男子去拉面店吃拉面，面上来后，不料，男子吃了半天没吃到牛肉。找来厨师核对翻找，结果，在碗里仅仅找到两粒牛肉丁。厨师：“我说了百分百放了的！” 新疆的一家兰世牛肉拉面馆，前些日子因为一碗酸菜牛肉拉面，成了网上的热议话题。   傍晚时分，一位食客走进这家面馆，点了碗十五元的酸菜牛肉拉面，很快，热气腾腾的面就被端到了餐桌上。   他拌匀了碗里的酸菜和红油，挑起一筷子面送进嘴里，接连吃了五六口，却始终没尝到牛肉味。   他停下吃面的动作，用筷子在面例搅来搅去，可除了面条、酸菜和浮着油星的汤底，别说肉片，就连稍大些的肉沫都没出现。   他心里泛起嘀咕，十五元的定价不算便宜，既然叫牛肉拉面，总不能连牛肉的影子都见不着。   犹豫了几秒，他抬手招呼来后厨的厨师。   厨师听完这个食客的疑问，语气十分肯定地说牛肉肯定放了，大概率是切得比较碎，混在面里没被发现。   食客没跟厨师争执，只是默默掏出手机打开录像功能，镜头对着碗口说，要是能从这碗面里找出牛肉，自己马上结账离开，要是找不到，就得说清楚这碗面到底算不算牛肉拉面。   厨师见状，转身从操作台拿了个干净空碗，把食客碗里的东西全部倒了进去。   他蹲在地上，筷子贴着空碗内壁一点点扒梳，动作从一开始的随意渐渐变得认真。   过了大概半分钟，厨师的筷子停住了，夹起两粒比指甲盖还小的肉丁，放在空碗边缘。   这两粒肉丁加起来估计都不到一克，说是塞牙缝都不够。   食客看着这两粒肉丁，脸色沉了下来，没说一句话，扫码付了钱就起身离开，脚步比进来时快了不少。   这段录像被传到网上后，很快就引发了大量讨论。   不少网友留言说，看厨师那笃定的样子，分明早就知道碗里只有这么点牛肉，说不定这就是店里的默认操作，只要放了点肉星子，就算是“牛肉拉面”了。   更有人算了笔细账，说平时吃的酸菜素拉面也就十块钱，这碗贵了五块，合着这五块钱买的就是这两粒几乎看不见的肉丁。   也有网友觉得这事没必要太较真，十五块钱能吃到分量不少的面条，管饱就行，现在实体店的运营成本确实高，房租、食材、人工都在涨，店家涨价也情有可原。   但这种说法很快就被反驳了，大家反对的不是涨价，而是涨价后的糊弄。   成本上涨可以明说，要么适当少涨点价，要么少放几片肉，至少让食客能看到牛肉的存在，没必要把牛肉藏得跟寻宝似的，翻遍整碗才能找到两粒。   这场争论的关键，其不是五块钱的差价，而是这种“货不对板”的行为算不算欺骗。   菜单上清晰印着“酸菜牛肉拉面”，食客支付的也是牛肉拉面的价格，实际得到的却是几乎没有牛肉的拉面，这和标注“巧克力蛋糕”却只给普通蛋糕抹点巧克力酱没什么区别。   类似的情况其实不少见，有人买坚果麦片，吃完整包都没找到几颗坚果，有人点鸡肉饭，碗里的鸡肉碎得跟米粒差不多，这些本质上都是对消费者的糊弄。   最让消费者不舒服的，是那种被当成“冤大头”的感觉。   大家外出就餐，本质上是一种信任交换，相信店家标注的菜品名称和实际出品一致，相信支付的价格能匹配对应的价值。   这种信任是靠店家一次次的诚信经营积累的，但毁掉它可能只需要一碗“只有两粒牛肉丁的拉面”。   餐饮行业的竞争，到最后拼的从来不是怎么抠成本的小聪明，而是实打实的诚意。   不少店家总觉得消费者好糊弄，觉得“货不对板”的菜品不会影响生意，毕竟大多数人不会为了十几块钱去投诉。   可消费者心里都有本账，这家店糊弄过自己一次，下次绝对不会再光顾，还会把自己的经历告诉身边人。   对消费者来说，吃饭图的是舒心放心，没人愿意每次点单都得先确认“主料到底有多少”，更没人愿意花着牛肉的钱，吃着几乎没有牛肉的面。