麻辣过瘾！鲜嫩 超入味 上桌秒光真的太太太好吃了[赞R] 自己在家实现牛蛙自由！想跟店里一样爆爆辣就多放辣椒 热气腾腾的三餐 ✨食材：牛蛙 姜 蒜粒 花椒粒 小米椒 红线椒 黄椒（没有就多放小米椒）青椒（图上忘了拍） 1️⃣：牛蛙买回来用小半勺盐抓一分钟再冲洗干净。切小块加姜片 一勺生抽🥄 一丢丢盐 鸡精 红薯淀粉两勺抓匀腌制15分钟。蒜粒可以多切点。 2️⃣：锅里稍微多倒油 烧热后放牛蛙炒到变色微焦盛出，重新倒油放除青椒外的所有配料炒香，再倒辣椒粉炒出红油 放入牛蛙大火炒几下，调味放半勺酱油 一铲子生抽 挤一圈蚝油炒出酱香味。 3️⃣：倒两圈啤酒🍻 （大概就是牛蛙三分之一的位置）中小火煮四到五分钟。放青椒 淋一圈花椒油，鸡精开大火翻炒收汁。 好好吃饭呀🤘🏻