他们的研究集中在这其中的一种化合物，被称为莱菔硫烷或SFN的抗癌作用上。
我们的论文围绕着其中一种被称为莱菔硫烷或SFN的化合物的抗癌行为。
空气中的氧气可加速莱菔硫烷的降解，包装材料对莱菔硫烷的稳定性影响不大。
最近UCLA的一项研究表明，植物化学成分也可以防止呼吸道炎症。
在芥子酶存在的情况下，萝卜硫素在消化系统的第一部分—髂骨中释放。
食品研究中心的科学家说，制造一种含有更多主要化学成分-萝卜硫素的花椰菜，可以对抗这种影响。
莱菔硫烷对热不稳定，随温度升高或加热时间的延长会逐渐分解。
正如所预测的那样，搭配后两种食品都产生萝卜硫素，提供了更大的防癌益处，Jeffery说。
洋白菜：内含萝卜硫养分，据化学说法可以提高抗癌酶。
1·That is to say, to eat sulforaphane can partially compensate the function of PTEN, but cannot give more help to the PTEN which has normal anticancer function.
也就是说食用莱菔硫烷可以部分补偿抑癌基因PTEN的功能，但却无法给具有正常抗癌功效的PTEN基因“锦上添花”。
1·A recent University of Michigan study on mice found that sulforaphane also targets cancer stem cells-those that aid in tumor growth.
密歇根州立大学最近一个基于小白鼠的研究发现，萝卜硫素也攻击癌症干细胞——该干细胞是肿瘤生长的帮凶。
2·Broccoli Broccoli boasts a fistful of phytochemicals, including sulforaphane and indole-3-carbinol, that may detoxify cancer-causing substances before they have a chance to cause harm.
花椰菜花椰菜含有大量的植物化学物质，包括萝卜硫素和吲哚- 3 -甲醇——这两种物质可以在致癌物质产生危害之前解除其毒性。
3·Kale is also full of sulforaphane, another cancer-prevention agent.
甘蓝也含有充分的萝卜硫素，另一种癌症预防剂。