脯氨酸含量萱草呈先升高后下降，结缕草则是先下降再升高的过程。
研究结果表明：萱草中的微量元素含量丰富，且具有较好的食用安全性。
介绍了以黄花菜为主要原料加工鲜花汁复合饮料的工艺，运用正交试验方法，得出了最佳配方。
黄花菜具有较高的营养价值，在中国传统中是药食两用的蔬菜。