用干驴烘烧着砖茶，抽自卷纸烟戴大茶镜和阴丹士林蓝帽的老汉。
所谓“开始磨冷烘，最后用突火”，如此烘法，茶香特好。
摊凉回潮1小时后，再复烘，至手捻茶叶能成粉末为适度。
初烘半小时左右，至茶叶折梗能断。但手捻不碎时下烘。
除了能烘制各款甜品外，要是以烤饼配鲜果早餐，也能令人胃口大开呢。
1·It can be drinked with meat to set off the delicacy, like beefsteak, toast sheep, carbonado, toast duck, bouilli, braised pork, and beef.
适合与味道厚重的肉类美食相配，来衬托出口感的鲜美，如牛排、烤羊、烧鸡、烤鸭、红烧肉、炖猪蹄、炖牛肉等，都是搭配此款红酒不错的选择。