介绍了高酸原油酸值与钙含量之间的关联和钙在原油中的赋存状态、危害。
讨论了富马酸含量、接枝部分的酸值以及接枝反应温度对水分散体性能的影响。
通过对所得油脂的含量，酸价及过氧化值的测定，评价该方法的可行性。
高酸值橄榄油色深，酸值大于3，增厚，并有刺激性，不宜供人食用的石油气味。
塑料（聚脂树脂）、涂料和清漆（粘合剂）.部分酸值和全部酸值的测定
结果可顺利测得虫白蜡酸值、皂化值。
研究了微波辐射强度和辐射时间对植物油脂酸值的变化情况。
目的建立测定虫白蜡酸值、皂化值的方法。
涂料和清漆用粘合剂.酸值的测定.滴定分析法
煎炸油极性值的变化可通过色泽和酸值进行预测。
合成高沸醇木质素改性松香树脂，测定改性树脂的软化点、酸值和DSC-TGA曲线，并与原料松香进行比较。
食盐添加量越小，腌腊鱼中亚硝酸盐含量、酸价和挥发性盐基氮含量越高；
结果表明，连翘叶提取物可以降低POV值和酸价，具有抗氧化作用。
结论：保存时间、光照、温度及氧气等对油炸食品的酸价、过氧化值有较大影响。
以过氧化值和酸价为指标，研究了TBHQ在广式腊肉中的应用效果。
贮藏时间对不同质量等级茶油的酸值和过氧化值影响不同。
所得水冬瓜油不仅酸价低，色泽浅，而且精炼率高。
目的：了解不同存放条件对油炸食品酸价和过氧化值的影响。
软钎焊剂.试验方法.酸值测定.电势法和目测滴定法
化学产品酸值、皂化值、酯化值、碘值、羟值及未皂化物质化学分析方法
大豆油、水分和铁对大豆磷脂酸值和碘值的影响
差热分析在测定松香软化点、酸值研究上的应用
固定化脂肪酶催化高酸废油脂酯交换生产生物柴油