某天，在商场里看到了麦芽糖的影子，那时兴奋异常，一脸欢喜的买下来。
面粉的发酵能力是由麦芽糖值所决定的（淀粉酶的活性）。
对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。
该条例的麦芽糖系统在大肠杆菌中历来被视为一个简单的正反馈环。今天，我们知道，有一些交叉连接数，相依，代谢途径。
蔗糖、甘露糖、葡萄糖、木糖和淀粉有利于菌丝生长，而麦芽糖和D-半乳糖较差。
这里的麦芽糖，品质优良，呈金黄色且透明，味道清甜目带蜜味。
原来，相见真的不如怀念。怀念，永远是记忆中永恒的美好，而相见时，我们的麦芽糖早已变味了！
蜂蜜是能量的现成的来源，它内含葡萄糖、麦芽糖、乳糖、二醣类。
海藻糖合酶能够将麦芽糖转化为海藻糖，在海藻糖的工业生产中具有十分重要的意义。
单糖是葡萄糖，果糖，双糖麦芽糖，蔗糖，乳糖，淀粉多糖普遍。
在较缓和的条件下，可以利用乙醇-超声波的协同作用快速制备麦芽糖晶种。
然后用钩子勾住脖子，再在鸭皮上涂上一层淡的麦芽糖。
唾液淀粉酶在人类或某些动物的唾液中的一种淀粉酶，能把水解淀粉催化成麦芽糖和糊精
比较了微波合成与传统加热方式合成麦芽糖硬脂酸酯的结果。
酿造过程中，当酶已经把淀粉转化为麦芽糖之后加入酒花。
啤酒成份：水、清淡型大麦芽、蕉糖麦芽、炒麦芽、麦芽糖、啤酒花。
结果表明：高麦芽糖浆能改善产品组织，提高产品膨胀率。
高麦芽糖浆在食品、医药、化工等行业具有广泛的用途。
测定了海带饴糖的理化指标和微生物指标。
如果你让两个葡萄糖分子发生化学反应，你会得到另一种二糖，麦芽糖。
结晶麦芽糖因其纯度高广泛用于结晶麦芽糖醇、果酱、果冻等行业；
结果表明：用大米粉联产大米蛋白和麦芽糖浆可以得到蛋白含量为90.58%的大米分离蛋白；
结果表明，淀粉，麦芽糖，葡萄糖，果糖，蔗糖是良好的碳源；
麦芽糖和乳糖对愈伤组织的诱导效应不及蔗糖和葡萄糖；
结果表明，WI树脂对高麦芽糖浆中的低聚糖具有较好的吸附分离效果。
菌株对碳源利用以麦芽糖为优，淀粉、乳糖和甲基纤维素较差；