在每次冲刺之间，缓慢地跑过三倍于冲刺时的距离，以使乳酸增加最小化。
乳酸菌饮料常常不能保持均匀的稳定状态，易分层和沉淀。
本发明的耐胆盐基因可用于乳酸菌益生菌株的筛选和遗传改造。
与乳酸菌发酵豆乳相比，口感有明显的区别。
经常吃柠檬，牛奶和乳酸菌可以转化柠檬酸钙和乳酸钙，帮助骨骼快速成长。
此时，酵母和霉菌成为优势菌并且降解积累乳酸，而酸度逐渐下降。
大多数葡萄酒商会将葡萄酒存放几年，细菌即可将苹果酸变成一种口感更加“柔和”、更加“圆润”的乳酸。
根霉属中的米根霉是迄今认为生产L-乳酸较为理想的菌种。
以南瓜、牛乳为原料，进行乳酸发酵而制得的一种发酵保健饮料。
在喂食转基因大豆的羊羔的心脏、肌肉与肾脏，发现了显著高水平的一种酶，乳酸脱氢酶。
此外，文中还对利用泡菜汁生产高质量的其它乳酸发酵食品进行了讨论。
公司生产的乳酸系列、聚乳酸系列、葡萄糖系列等生化产品。
本发明涉及一种装载粉末型药物的聚乳酸纤维及其制备方法。
糖质在消化的过程中，如果因为没有完全燃烧而腐败的话，将会变成乳酸。
结果表明：随着乳酸含量的增加，乳液的平均粒径出现一极小值；
本文对聚乳酸及其共聚物在药物控释及靶向方面的研究进行综述和展望。
双歧杆菌碳源分解代谢途径与其他乳酸菌不同，其产生的代谢产物也不同。
乳酸饮料：到牛奶饮料的地位人工添加剂，营养含量低，含糖量高。
所有的干酪都是由乳的发酵产生的，乳酸使乳蛋白凝结并形成凝块。
运动过量，会导致肌体乳酸物质过多，因而使身体酸性过大，造成酸碱不平衡。
乳酸菌培养物被称为发酵剂，它经常在许多乳制品的制备过程中被添加到乳品中。
非乳酸无氧的途径之一是在该机构的工作厌氧但没有生产乳酸。
纸层析和气相色谱法表明该酵母的产酸类型为乳酸。
日本研究人员日前称，喝酸奶等富含乳酸的食物有利于口腔健康。
乳酸中毒和IMA之间存在负相关性，也可能影响IMA分析。
喜田岛崎博士及其同事发现，喝酸奶及其他乳酸饮料能显著改善牙周健康。
一种营养刨冰，冰块为可被刨冰机加工结构，冰块含有茶或乳酸饮料，或者含有水果，或者含有中药。
本发明对转化菊芋为乳酸的工业化提供了依据。