用干驴烘烧着砖茶,抽自卷纸烟戴大茶镜和阴丹士林蓝帽的老汉。
所谓“开始磨冷烘,最后用突火”,如此烘法,茶香特好。
摊凉回潮1小时后,再复烘,至手捻茶叶能成粉末为适度。
黑金刚花生又称长生果,蛋白质含量丰富、果实甘甜。
最佳配食烧鸡、烧鹅、干烧鱼或烟熏肉类。
初烘半小时左右,至茶叶折梗能断。但手捻不碎时下烘。
除了能烘制各款甜品外,要是以烤饼配鲜果早餐,也能令人胃口大开呢。
干豆角烧肉饭